Music的天空
很喜歡攝影,旅遊,希望能走遍全世界,近來亦愛上入廚,希望將所有點點滴滴都影下來記下來跟大家分享
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馬爾代夫夢想之旅
檳城、浮羅交怡之旅
鹽粷脆皮燒肉（簡易版）
自製鳯梨酥簡易版
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2015年12月17日 星期四
香橙蜜巧克力優格麵包(優格老麵種法)
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優格老麵種材料 高筋麵粉 -130g 鮮酵母-3g 原味優格 (Natural Yogurt) -85-90g 細海鹽-1g 主麵糰材料 高筋麵粉( 日本烏越哥磨 )-250g 奶粉-10g 鮮酵母-8g 全蛋液-25ml 原...
2015年12月9日 星期三
香橙蜜紅豆麵包(優格老麵種法)
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老麵種是指長時間發酵的麵糰,也算是過度發酵的麵種,因為長間發酵,所以會比一般的麵糰香,也會讓麵包口感變好,而加入優格可令麵包更加鬆軟. 優格老麵種材料 高筋麵粉 -130g 鮮酵母-3g 原味優格 (Natural Yogurt) -85-90g...
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