Music的天空

很喜歡攝影,旅遊,希望能走遍全世界,近來亦愛上入廚,希望將所有點點滴滴都影下來記下來跟大家分享

精選

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2016年4月3日 星期日

南瓜紅莓芝士麵包(優格老麵種法)

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優格老麵種材料 高筋麵粉-130g 鮮酵母-3g 原味優格(Natural Yogurt)-85-90g 細海鹽-1g 主麵糰材料 高筋麵粉(日本烏越哥磨)-270g 紅糖-27g  鮮酵母-9g  南瓜泥-100g 全蛋液-30ml 原味優格(Na...
2016年3月21日 星期一

楓糖天使提子麵包(優格中種雪藏法)

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中種材料 高筋麵粉(日清)-132g 奶粉-10g 雞蛋白-45ml 鮮酵母-4g 原味優格(Natural Yogurt)-45ml 主麵糰材料 高筋麵粉(日清)-118g 楓糖漿-40ml 原味優格(Natural Yogurt)-25ml 白脫牛奶-...
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