Music的天空

很喜歡攝影,旅遊,希望能走遍全世界,近來亦愛上入廚,希望將所有點點滴滴都影下來記下來跟大家分享

精選

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2017年1月28日 星期六

香橙葡撻(簡易清甜版)

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直徑6cm的香橙葡撻12個 材料 現成酥皮-2片 雞蛋黃-36g 雞蛋白-12g 煉奶-30g 牛奶-36g 淡忌廉(Whipping Cream)-88g 香橙蜜-7茶匙 自製香橙蜜做法請看- 自製糖漬橙皮 糖漬橙粒-12顆 自製糖漬橙皮 做法 1....
2017年1月9日 星期一

紫薯芝士蛋糕(燙麵法)

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  6吋(15cm)固底蛋糕模1個 6吋(15cm)分離式蛋糕模1個  芝士蛋糕材料 菜油-23ml 低筋麵粉-21g 玉米粉(Corn Starch)-6g 細海鹽-1g 忌廉芝士(Cream Cheese)-75g 紫薯泥-75g 雞蛋黃-3個 室溫牛奶-60ml 細白砂糖-...
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